奶油加果蓉

奶油加果蓉是一种常见的烹饪和烘焙方法，可以增加食品的口感和风味。以下是一些具体的食谱和技巧：

奥利奥饼干碎奶油蛋糕

食材：奥利奥饼干碎500g、吉利丁片10g、鸡蛋3个、淡奶油150g、糖30g、盐3g、果蓉20g、水果50g。

步骤：

1. 吉利丁片放入冰水中浸泡5分钟。

2. 奶油、糖、鸡蛋白、盐打发成蛋糕奶油，拉扯时有倒钩形状。

3. 果蓉和牛奶加热，加入吉利丁片小火加热融合，分多次倒入打发好的奶油中，搅拌均匀。

4. 将奶油倒入蛋糕模具中，一层饼干碎一层奶油，各分三层。

5. 用水果稍微装饰，冷冻3小时即可。

玫瑰酱和草莓果蓉奶油

食材：淡奶油、玫瑰酱、草莓果蓉。

步骤：

1. 将奶油一分为二，一半加入20克的玫瑰酱进行翻拌，另一半加15克左右的草莓果蓉进行翻拌。