南瓜虾仁炒米饭
南瓜虾仁炒米饭是一道色香味俱全的经典家常菜，主要材料包括南瓜、虾仁和米饭。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：
材料准备
南瓜：1个，去皮去籽切丁
虾仁：200克，去壳去虾线
米饭：2杯（最好是隔夜饭，这样炒出来的饭粒更分明）
鸡蛋：2个
葱：1根，切葱花
盐：适量
胡椒粉：少许（可选）
酱油：1汤匙（可选）
橄榄油：适量
制作步骤
南瓜处理
南瓜去皮去籽，切成小丁备用。
虾仁处理
虾仁洗净，用少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
鸡蛋炒散
鸡蛋打入碗中，用不粘锅煎成蛋饼，炒散备用。