油炸包子放什么粉

油炸包子可以使用以下几种粉：

面粉是最常见的炸粉，可以用来炸鱼、蔬菜、肉类等。面粉的优点是易于获得，价格便宜，而且不会改变原料的味道。

低筋面粉因筋度弱，中餐中常用来作为干粉，而用于油炸时，炸后的成品表皮柔软，非常适合作为炸粉使用。

中筋面粉，尤其是富强粉，面筋含量高，颜色白，适合做包子馅饼之类的面食。

淀粉是一种轻薄的炸粉，可以用来炸虾、鸡肉、豆腐等。淀粉的优点是可以制作出脆脆的外壳，不会油腻。

土豆淀粉、玉米淀粉都可以用于炸制，各有优缺点。

面包屑可以用来炸鸡肉、鱼肉等，可以制作出酥脆的外壳。面包屑的优点是可以增加口感，但需要事先把面包屑磨成细粉。

玉米粉可以用来炸玉米饼、墨西哥卷饼等。玉米粉的优点是口感酥脆，而且不含麸质。

薯粉可以用来炸鱼、虾、蔬菜等，可以制作出脆脆的外壳。