洋葱青椒冬瓜土豆

土豆洋葱青椒冬瓜是一道色香味俱全的经典家常菜，主要材料包括土豆、洋葱、青椒和冬瓜。这些食材不仅口感各异，而且营养丰富，能够满足人体对多种维生素和矿物质的需求。

主要食材

土豆：400克

洋葱：1只

青椒：1个

冬瓜：200克

所需配料

蒜瓣：适量

橄榄油：适量

食盐：适量

酱油：适量

味精：适量（可选）

黑胡椒：适量（可选）

胡萝卜：适量（可选，增加颜色和营养）

制作步骤

准备食材

土豆去皮切片或块，洋葱切块，青椒切块，冬瓜切块。

蒜瓣剁碎，蒜瓣可以先用油炒香。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入蒜瓣炒香。

先炒土豆至金黄酥脆，然后加入洋葱炒至透明。