口蘑炒西兰花炒冬瓜

口蘑炒西兰花炒冬瓜是一道色香味俱全的家常菜，以下是具体的食材准备和制作步骤：

食材准备：

西兰花：

一颗，切成小朵，洗净备用。

口蘑：

适量，洗净切片或切块。

冬瓜：

适量，去皮去籽，切成块状。

调料：

盐、鸡精、生抽、蒜瓣、生姜、食用油等适量。

制作步骤：

焯水西兰花：

将西兰花放入沸水中焯水至断生，捞出沥干水分备用。

爆香蒜瓣：

热锅凉油，放入蒜瓣爆香。

炒口蘑：

加入口蘑翻炒至软熟。

加入西兰花：

倒入焯水后的西兰花，加入盐、鸡精、生抽等调料，快速翻炒均匀。

加入冬瓜：

最后加入切好的冬瓜块，继续翻炒均匀，煮至冬瓜熟软。

调味出锅：

根据个人口味调整盐量，炒匀后即可出锅装盘。

小贴士：

焯水时加入少许盐和色拉油，可以保持西兰花的翠绿色和口感。

炒口蘑时火候要适中，避免炒得过软影响口感。

冬瓜的加入可以增加菜肴的丰富度和饱腹感。

这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合家庭餐桌上的一道亮丽风景。希望你喜欢!