在家吃点什么炒菜

在家可以尝试以下几种简单又美味的家常炒菜：

青椒炒牛肉

材料：牛肉、青椒、小米辣

做法：

1. 牛肉加淀粉、生抽、米酒、食用油腌制15分钟。

2. 起锅油热，牛肉下锅炒至变色盛出备用。

3. 重新起锅油热，下蒜末爆香后放青椒翻炒，青椒微软后加入牛肉和小米辣回锅翻炒。

4. 加适量盐、糖、生抽，翻炒均匀后装盘。

番茄炒蛋

材料：番茄、鸡蛋

做法：

1. 鸡蛋液下锅炒至凝固，盛出备用。

2. 蒜末爆香后倒入番茄炒出汁。

3. 鸡蛋回锅翻炒，加一勺番茄酱和少许清水烧开。