圆白菜炒豆腐干

干豆腐炒圆白菜是一道简单且美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

圆白菜：10片左右

干豆腐：两张

大葱：一小段

鲜姜：一小块

大蒜：一瓣

生抽：2勺

盐：一勺半

食用油：适量

做法步骤

准备食材

圆白菜洗净，切丝。

干豆腐放水里焯一下，切丝。

葱切碎。

炒制

锅中放油，放入葱花爆锅。

放入干豆腐丝翻炒一下。

加入酱油。

放入圆白菜丝翻炒两下。

加入盐调味。

再翻炒一小会儿即可出锅。

小贴士

炒的时间不要太长，否则圆白菜就不够脆了。

可以根据个人口味调整调料的用量。

变种做法

加入其他食材：可以根据个人喜好加入火腿、虾皮等食材，增加口感和营养。

调整烹饪方式：可以先将干豆腐煎至金黄，再与圆白菜一起炒，这样可以使干豆腐更加香脆。

希望这些步骤和小贴士能帮助你做出美味的干豆腐炒圆白菜!