基围虾与洋葱一起怎么炒

基围虾与洋葱一起炒的做法如下：

准备食材

基围虾 1斤

洋葱 1个

辣椒 3个

葱 3根

姜 5片

蒜 6瓣

蚝油 1勺

盐 3克

鸡精 半勺

料酒 适量（可选，也可以用花雕酒替代）

处理基围虾

去虾线：用牙签在虾身的第一节和第二节中间挑出虾线，捏住两边，用力抻出。

腌制虾：虾用料酒腌制5分钟入味（没有料酒，花雕酒也可以）。

处理洋葱和其他配料

洋葱切成小块。

姜切块。

辣椒切成小块。

葱切成节。

蒜切成沫。

炒制