菠菜胡萝卜做饼

菠菜胡萝卜做饼的步骤如下：

准备食材

菠菜1小把（清洗干净的）

胡萝卜1根

米粉1大勺

鸡蛋2个

盐和十三香各1勺

焯水

先把菠菜焯水，可加点盐和油，这样菠菜能保持翠绿，营养也不会流失太多。

切丁搅拌

菠菜和胡萝卜切小丁，放碗里加调料和面粉搅拌，打入鸡蛋继续搅。

调整面糊稠度

面糊的稠度要适中，太稀太干都不行，和咱们平时喝的米粥差不多浓稠就刚刚好。

煎饼

小火慢煎，两面都要煎至金黄，香喷喷的蔬菜饼就完成啦。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢辣的可以加入辣椒粉或者辣椒酱。

如果想要更加丰富的口感，可以在饼中加入一些其他蔬菜，比如洋葱或者甜椒。

煎饼时火候要掌握好，避免外焦里生。