猪肝去腥味方法加白醋

要去除猪肝的腥味，可以采用以下方法，其中提到了加白醋：

小苏打+白醋：

将切好的猪肝放入碗中，加入5克小苏打和15毫升白醋，轻轻抓匀，让猪肝在小苏打和白醋的“泡泡浴”中浸泡10分钟。小苏打能深层清洁猪肝，去除毒素；白醋则能有效去腥，让猪肝更加清新。之后用清水反复冲洗猪肝，直到水变得清澈，没有泡沫和异味。

小苏打+白醋+水：

首先将猪肝切好，加一点水，加入适量食用小苏打，然后加入适量白醋，搅拌均匀，腌制三分钟，最后用流动水冲洗干净即可去腥味。

盐+白醋：

将猪肝切成薄片，加入适量的盐和白醋，浸泡30分钟，然后拿出来洗净即可。醋可以中和猪肝中的异味，使其更加清香。

泡水+白醋：

将猪肝切成薄片，放入清水中浸泡30分钟，然后拿出来洗净。之后，将猪肝放到滴了几滴白醋的清水中浸泡一段时间，白醋可以有效的去除猪肝的腥味。

炒猪肝前处理：

炒猪肝前，可用一点白醋渍一下，再用清水冲洗干净。白醋能使猪肝不渗血水、去除腥味。

综合以上方法，使用小苏打和白醋的组合是去腥效果较好的方法，同时建议用清水反复冲洗以去除残留物。此外，加盐浸泡也是一个有效的方法。根据个人口味，可以在腌制或炒制过程中适当调整白醋的用量。