大米饭怎么烙饼

食材准备：

大米：适量

纯牛奶：400克

鸡蛋：2个

面粉：适量

盐：适量

食用油：适量

其他调味料（如酱油、胡椒粉、五香粉等）：根据个人口味添加

做法步骤：

浸泡大米

将大米放入水中浸泡一晚上，然后用清水清洗干净，过滤掉多余的水分备用。

制作面糊

在一个大碗中，将浸泡好的大米加入400克纯牛奶，打成细腻的面糊备用。

将面糊过滤到一个干净的盆中，加入一勺盐，然后分次加入少量的面粉，调成酸奶状的稀面糊。

在稀面糊中打入2个鸡蛋，再次搅拌均匀备用。

烙饼

平底锅预热，用一块猪油擦一遍锅。

分次倒入搅拌好的大米糊，每次倒入一勺大米糊烙一张饼。

晃动锅，让米糊晃动均匀，一面定型后翻面再烙另一面，大约烙1分钟左右，直到饼薄而熟透即可出锅。

小贴士：