鸡翅蒸虾仁

鸡翅蒸虾仁

简介：

鸡翅蒸虾仁是一道色香味俱全的经典家常菜，结合了鸡翅的鲜嫩和虾仁的滑嫩，口感丰富，营养丰富。

所需材料：

鸡翅中：适量

鲜虾：适量

姜：适量

蒜：适量

葱：适量

生抽：适量

料酒：适量

蚝油：适量

淀粉：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

辣椒粉（可选）：适量

青红辣椒圈（可选）：适量

葱花：适量

香油（可选）：适量

所需工具：

锅

搅拌器

蒸锅或蒸笼

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 鸡翅从中间劈开，加入生抽、料酒、蚝油、淀粉、姜丝和蒜末拌匀腌制30分钟。

2. 虾仁洗净，去虾线，用料酒和淀粉抓匀备用。

* 制作过程：

1. 鸡翅煎至双面焦黄，捞出备用。