冬瓜煮鱼汤多久

冬瓜煮鱼汤的时间主要取决于鱼的大小和冬瓜的厚薄。以下是几种不同做法所需的时间：

先将冬瓜与冷水一起下锅煮至冬瓜差不多熟，再下鱼煮5分钟左右，直到鱼的眼睛吐出来为止。

将油锅烧热后，把鱼和葱姜一起倒进锅里翻炒1分钟，然后倒入适量的水。等水开了以后，加入冬瓜块，等汤煮沸后调至小火慢炖半个小时，直至鱼汤成乳白色，整个过程大约40-45分钟。

将鱼肉洗净切块，加酒、盐腌渍15分钟。温油爆香姜片、葱花，将鱼煎黄后加适量清水，低火25分钟，加入冬瓜片调味，再高火8分钟，撒上胡椒粉、味精即可。

综合以上几种做法，冬瓜煮鱼汤的时间大约在30分钟至1小时之间，具体时间可以根据个人口味和鱼的大小进行调整。如果喜欢鱼肉更加鲜嫩、汤汁更加浓郁，可以适当延长炖煮时间。