丝瓜虾仁西红柿

虾仁番茄丝瓜是一道色香味俱全的佳肴，主要材料包括虾仁、丝瓜和番茄，辅以大蒜、姜等调味料。这道菜品不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

主要食材

虾仁：100克

丝瓜：1根

番茄：1个

大蒜：2瓣

姜：3克

调味料

食用油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

生抽：适量

鸡精：适量

制作步骤

虾仁处理：

虾仁加入胡椒粉、料酒、生抽拌匀腌制10分钟。

丝瓜处理：

丝瓜去皮，切成长条。

番茄处理：

番茄切小块。

蒜姜处理：

大蒜切粒，姜切丝。

炒制：

炒锅中油温5成热时，下入番茄炒出汁，倒入丝瓜炒软，再放入虾仁翻炒至变色，放入盐、鸡精炒匀即可。

小贴士

选择新鲜的虾仁和嫩绿的丝瓜，以保证菜品的口感和营养价值。

炒制过程中，先炒番茄出汁，再炒丝瓜，最后加入虾仁，这样可以保证菜品的色泽和口感。

根据个人口味，可以适当调整调味料的用量，使菜品更符合自己的口味。

这道虾仁番茄丝瓜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。