银耳炒肉多久能熟啊

银耳炒肉的大致烹饪时间如下：

准备阶段

银耳提前一晚浸泡，充分泡发，然后洗净，撕成小块。

猪肉切成细丝，用料酒、生抽、盐、淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。

炒制阶段

腌制好的肉丝稍微炒一下，至看起来不生即可，出锅待用。

锅中倒油，开小火，将生姜、辣椒、蒜炒一下，再放入银耳，中火炒个4分钟左右。

将之前炒好的肉丝倒进来，一起炒，如果银耳味道过淡，可以再加点盐。

等差不多熟了的时候，加少许水，盖锅煮一会儿（别煮太干，留一点汤汁），然后即可出锅。

综合以上步骤，银耳炒肉的总烹饪时间大约在 10到15分钟之间。具体时间可能会因火候、食材的厚薄等因素略有不同。建议根据实际情况适当调整火候和时间，确保银耳和肉丝都炒至熟透且口感良好。