扇贝调料怎么做

扇贝调料的制作方法如下：

蒜蓉烤扇贝调料

材料：

扇贝：6-8个

大蒜：1头

葱花：适量

料酒：1勺

食用油：适量

生抽：1勺

蚝油：1勺

盐：少许

制作步骤：

准备扇贝 ：将扇贝清洗干净，用刀背沿壳小心取出扇肉，放入盘中，调入盐，少许胡椒粉，挤几滴柠檬汁一起腌制片刻。

处理蒜蓉：

大蒜剁成蒜末，葱花备用。

炒制蒜蓉酱：

热锅中倒入适量食用油，小火加热后放入蒜末慢慢煸炒至金黄色，香气四溢。加入1勺生抽、1勺蚝油和少许盐，继续炒匀。

装盘：

将泡好的粉丝铺在盘底，均匀摆放扇贝，每个扇贝上放上一小勺蒜蓉酱。

烤制：

将盘子放入预热好的烤箱中，200度烤制10分钟，直到蒜蓉酱表面呈现出金黄微焦的色泽。

装饰：

蒸好的扇贝出锅后撒上葱花，增香提色。

清蒸扇贝调料

材料

扇贝：6-8个

姜片：3片

葱段：适量

生抽：1勺

料酒：1勺