胡萝卜蒸南瓜饼的做法
胡萝卜蒸南瓜饼的做法如下：
准备食材
南瓜：1个
糯米粉：适量
胡萝卜：1根
火腿：1根（可选）
葱花：适量
处理南瓜
南瓜清洗干净后，用刀切去外皮，切成厚薄均匀的南瓜片，放入盘中，上蒸锅大火蒸15分钟左右，用叉子压成南瓜泥。
准备其他配料
胡萝卜清洗干净后切成丁。
火腿切成丁（如果使用）。
大葱切成葱花。
混合食材
将蒸好的南瓜泥放入大碗中，加入胡萝卜丁、火腿丁和葱花。
多次少量地加入糯米粉，充分搅拌均匀，搅拌至能揉成偏软的面团。
制作南瓜饼
戴上一次性手套，抓取一小块面团，团成南瓜球，然后按压成南瓜饼，全部做好后放入盘中备用。
蒸制南瓜饼
笼屉里铺上蒸布，上面涂抹一层薄薄的食用油，防止南瓜饼沾到蒸布上。