胡萝卜萝卜炖猪脚

胡萝卜萝卜炖猪脚是一道营养丰富的菜肴，结合了猪蹄的胶原蛋白和胡萝卜的维生素，具有美容养颜的功效。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材:

猪脚200克

胡萝卜100克

盐1茶匙

酱油1茶匙

豆瓣酱1汤匙

小葱1根

姜1块

花椒5克

八角1个

料酒1汤匙

油适量

步骤:

1. 猪脚剁成块洗净，胡萝卜洗净切块，姜切片，小葱切葱花。

2. 起锅烧水，将猪脚倒入进去，焯水捞出洗净。

3. 锅中倒入适量油，油温升高后，倒入猪脚煸炒2分钟，再放入姜片、八角、花椒继续翻炒2分钟，放入豆瓣酱、酱油、料酒、继续翻炒1分钟。

4. 接着加清水没过猪脚，大火烧开，改小火焖煮30分钟，加入胡萝卜焖煮至断生。

5. 最后加入盐调味，撒上葱花即可。

做法二

食材:

猪蹄400克

白萝卜250克

蜜枣4枚

食盐、味精少许

白胡椒粉适量