胡萝卜火腿发面

胡萝卜火腿发面是一种美味的面食，结合了胡萝卜的甜味和火腿的咸香，适合作为早餐或下午茶点心。以下是制作胡萝卜火腿发面的步骤：

高筋面粉 200克

鸡蛋 1个

酵母粉 4克

水 100克

奶粉 20克

黄油 50克

白糖 25克

盐 6克

胡萝卜 30克

火腿肠 6根

鸡蛋液 1个（用于刷面）

将水、鸡蛋、面粉、盐、糖、酵母粉投入面包机或大碗中，和面20分钟。

加入黄油继续和面10分钟，直到面团光滑有弹性，发面至两倍大小。

胡萝卜切成小丁备用。

火腿肠切成小条备用。

将胡萝卜丁和火腿肠条倒入发好的面团中，继续和面10分钟，直到均匀混合。

取出面团，分成6等份。

将每份面团擀成牛舌状，一头大一头小，长度约25厘米。

取一根火腿肠放在大的那头，卷起，接口处冲下，放在刷好油的烤盘上。

重复上述步骤，做好6个面包卷。

将成型的面包卷醒30分钟。

预热烤箱至180度。

在面包卷上均匀刷上鸡蛋液。

将面包卷放入烤箱，上下火180度烤18分钟，直到表面金黄酥脆。

将烤好的胡萝卜火腿面包卷取出，稍微冷却后即可享用。

小贴士：

发酵过程中，确保环境温暖，有助于面团更快发酵。

烤箱预热至适当温度，可以使面包卷烤制时更加均匀上色。

刷上鸡蛋液可以增加面包卷的色泽和口感。

希望你能成功制作出美味的胡萝卜火腿发面，享受美食带来的愉悦!