牛肉虾仁饺子的做法

牛肉虾仁饺子的做法如下：

制作料油

锅中加油，放入半个洋葱、半根大葱、6粒花椒、2片香叶、3片生姜、1个八角，小火炸焦后捞出废料，只保留底部的油，香味全在这里面了。

准备食材

虾仁10只，清洗干净后切成小丁，装入碗中备用。

白菜半颗，尽量选择嫩的部分，切成碎末，装入碗中备用。

牛肉馅半斤。

调馅

在一个大点的盆子中，依次放入白菜、牛肉馅、虾仁、姜末、2勺蚝油以及冷却后的葱油，顺时针搅3分钟，让肉馅完全吸收葱油。

用筷子顺时针搅动，最后按照个人口味放入食盐调味，其他调味品别再放了。

包饺子

取出一个饺子皮，按照自己的手法包好，确保不露馅。

煮饺子

饺子可以下锅煮熟，也可以冷冻保存，饺子煮熟后就可以吃了。

蘸料

可以配一个灵魂蘸料，吃完这个饺子馅，你肯定会爱上吃饺子。