猴头菇鸡汤萝卜

猴头菇鸡汤萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作猴头菇鸡汤萝卜的详细步骤和所需材料：

材料

猴头菇：3颗

鸡：半只

枸杞：适量

姜：适量

盐：适量

料酒：适量

火腿：几片（可选）

白萝卜：1根（可选）

做法

猴头菇的处理

猴头菇用温水泡发六个小时，用手抓一下，洗干净。

鸡的处理

鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜和一些料酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。

汤锅的准备

将焯水后的鸡切块，火腿切片（如果使用）。

把鸡、火腿、猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水。

炖煮

大火烧开后转小火，炖煮四个小时。最后半个小时的时候加入枸杞，喝前加盐调味。

白萝卜的处理（如果使用）：