包头鱼清蒸放点什么

清蒸包头鱼时，可以放以下食材和调料来增添风味和去腥：

生姜

生姜是去腥的主角，可以切成姜丝或姜片。

在鱼盘上垫上一些姜片，鱼肚子里塞上一点，鱼身上再放上一些，这样可以有效去除鱼的腥味。

葱

葱可以切成葱段或葱丝，同样可以在鱼盘底部和鱼身上放置，增加香味和去腥效果。

蒸鱼豉油

蒸鱼豉油是常用的蒸鱼调料，可以沿盘子边缘浇上，增加鲜味。

热油

锅中烧热适量的油，然后浇到葱姜和蒸鱼豉油上，激出香味，使清蒸鱼更加美味。

啤酒（可选）：

啤酒能增香提鲜，除腥味效果比料酒还佳。在腌制鱼时，可以将啤酒与葱姜水一起涂抹在鱼身上，这样可以使鱼肉更加鲜嫩多汁且无腥味。

盐（可选）：

在腌制鱼时，可以适量撒上盐，帮助鱼肉入味。

料酒（可选）：