半发面煎饼的做法

半发面煎饼的做法如下：

材料准备

小麦粉300克

酵母1克

面粉30克

食用油30克

盐3克

和面

将180毫升温水倒入盆中，加入1克酵母溶解。

倒入2300克面粉，用筷子搅拌成面团，使面团不粘手。

揉成软面团，密封并静置至少30分钟，也可以放在冰箱里过夜。

制作油酥

取一个小碗，加入30克面粉，3克盐和30毫升食用油，搅拌成馅饼皮。

擀饼

将醒好的面团铺在一个大长方形薄饼上，将油酥均匀地铺在薄饼上。

将蛋糕卷起来，切成相等的大小。

用力捏住两端，使糕点不会流出来。然后将襟翼从中心对折并捏住两端。

烙饼

将面团铺在绉纱上，封口朝下。

电烤盘预热，烤盘底部抹油。放上蛋糕，在蛋糕表面擦上一层薄薄的油。盖上盖子煎约1分钟。

煎至两面金黄，将内容物完全煮熟。

这样，半发面煎饼就制作完成了。