白菜煮鸭血

白菜煮鸭血是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

用料：鸭血一块，大白菜三大片，香菜少量，盐适量，蚝油一小勺，老抽适量，生抽适量，料酒两大勺。

步骤：

1. 大白菜清洗干净，中间一刀切开切成块。

2. 鸭血清洗干净切成小方块。

3. 起锅烧油，油热放入鸭血翻炒均匀直到变色，接着放入料酒。

4. 锅中放入大白菜翻炒均匀，加入适量的冷水（不要淹没菜因为菜会出水），然后加入适量生抽和老抽，大火加热将水煮沸，接着小火炖煮六分钟。

5. 根据自己口味放入适量食盐。

6. 趁着空闲将洗干净的香菜切成段放入碗中备用（不喜欢吃香菜的可以不放）。

7. 最后放入耗油，把香菜放入再煮个三十秒就可以出锅了。