油炸鲤鱼炖汤

油炸鲤鱼炖汤是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的做法：

材料

鲤鱼 1条

大葱 1根

姜 1块

蒜 3瓣

青辣椒 2个

小干红辣椒 2个（怕辣可少放）

花椒 1小把

八角 2颗

桂皮 1小段

料酒 适量

盐 适量

糖 适量

生抽 适量

酱油 适量

鸡精 适量

淀粉 适量

面粉 适量

面包糠 适量

鸡蛋 3个

绍酒 适量

胡椒粉 适量

牛奶 100ml

枸杞 10g

鸡腿菇 50g

做法

准备材料

鲤鱼去内脏、去鳃去鳞，清洗干净，剁成8厘米宽的块状。

大葱切段，姜切片，蒜拍松。

青辣椒和红辣椒切丝。

枸杞泡洗干净，葱切段。