简单炖汤推荐

当归生姜羊肉汤

食材：羊肉 300克、当归 10克、生姜 3片、枸杞 适量、红枣 3颗、料酒 适量、盐 适量。

做法

1. 羊肉切块，用开水焯水去腥。

2. 锅中加足量清水，放入羊肉、当归、枸杞、红枣和生姜，煮沸后撇去浮沫。

3. 转小火慢炖1.5小时，直至羊肉熟烂，最后加入适量盐和料酒调味即可。

功效：羊肉性温，有温补作用，适合冬季食用。当归与枸杞的搭配，有助于滋补肝肾、养血活血。生姜的加入，能够驱寒暖胃，对于防止寒气侵袭，起到非常好的效果。

花旗参炖鸡汤

食材：老母鸡 1只、花旗参 10克、枸杞 适量、红枣 适量、料酒 适量、盐 适量。

做法

1. 鸡肉清洗干净，斩件。

2. 将花旗参、枸杞和红枣与鸡肉一起放入炖盅中。