香菇红萝卜虾仁丸子

香菇红萝卜虾仁丸子是一道色香味俱全的美食，主要材料包括虾仁、红萝卜和香菇，通过简单的烹饪步骤即可制作出美味可口的丸子。

主要食材

虾仁：200克

红萝卜：半截

香菇：9个

所需辅料

料酒：1勺

生抽：2勺

蚝油：2勺

盐：适量

油：适量

五香粉：少许

生粉：适量

制作步骤

准备食材：

将虾仁剁碎成泥，红萝卜和香菇也分别剁成碎末或丝状。

调味：

在虾泥中加入盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉和生粉，搅拌均匀，使调料充分融合。

填充香菇：

将虾泥填充到香菇中，注意不要填充过多，以免蒸煮时香菇变形。

蒸制：

将填充好的香菇放入蒸锅中，蒸制20分钟左右，直到虾泥完全熟透。

制作酱汁：

蒸好的香菇取出后，倒出盘中的汤汁，加入生抽、生粉和蚝油，搅拌均匀，然后倒入锅中，小火煮至酱汁变稠。