清蒸新鲜生牛排

清蒸新鲜生牛排的做法如下：

准备材料

牛排：1块

葱姜蒜：若干

料酒：1勺

酱油：3勺

醋：1勺

味精：4克

盐：3克

处理牛排

将牛排用温水洗净，切成适当大小的段。

用料酒、葱姜蒜、酱油、醋、味精和盐腌制牛排，腌制时间可以根据个人口味调整，一般建议15-30分钟。

蒸制牛排

将腌制好的牛排放入蒸锅或高压锅中。

如果使用蒸锅，可以调节到普通蒸模式，预热到100度，放入中层，蒸15-20分钟。

如果使用高压锅，可以加没过牛肉的热水，煮30分钟，然后撒上葱花和蒜酱。

摆盘

将蒸好的牛排取出，摆放在盘子里，可以撒上一些香菜或葱花作为装饰。

如果喜欢，可以准备一些蘸料，如酱油、醋、辣椒酱等，搭配牛排食用。

小贴士：