青椒肉丝木耳汤粉

青椒肉丝木耳汤粉是一道结合了肉丝、青椒和木耳的美味汤粉。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

猪肉丝

青椒丝

木耳丝

葱

姜

生粉

生抽

盐

鸡精（可选）

料酒

酱油

花椒（可选）

蒜（可选）

做法

准备食材

葱和姜洗净，葱切成段，姜切成片。

猪肉切成细丝，用生粉、生抽腌制10分钟。

木耳提前用热水泡发，洗净后切成丝。

青椒洗净，切成丝。

炒制

锅中倒少量油，油热后放入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至变色。

加入葱姜翻炒出香味。

放入木耳丝翻炒几下。

加入青椒丝，继续翻炒。

根据个人口味加入适量盐，如果喜欢可以加入少量鸡精提鲜。

炒至青椒变软，即可关火。

煮汤粉（如果需要做成汤粉的话）：

将炒好的青椒肉丝木耳铺在汤粉上。

加入适量的热水或高汤，煮沸后继续煮几分钟，让汤粉充分吸收汤汁。

根据个人口味可以加入其他调料，如胡椒粉、酱油等。

小贴士

腌制肉丝时，生粉和生抽的用量可以根据个人口味调整，以达到更好的口感。

炒制过程中要保持火候适中，避免炒糊。

如果喜欢酸辣口味，可以在最后加入一些醋或者辣椒油。

这样一道色香味俱全的青椒肉丝木耳汤粉就完成了，快试试看吧!