虾做早餐

虾做早餐的方法有很多种，以下提供几种不同的做法：

鲜虾青瓜烙

食材：鲜虾10只、小青瓜4根、鸡蛋2个、中筋面粉120克、盐适量、黑胡椒碎1/5勺、芝麻油半勺。

做法

1. 鲜虾去头去壳，开背去除虾线，加入少许盐，调味备用。

2. 青瓜洗净，用擦丝器擦成细丝，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，静置15分钟，挤出水分。

3. 在青瓜丝里加入面粉、黑胡椒碎、盐、鸡蛋、芝麻油和少许清水，搅拌均匀。

4. 热锅冷油，小火加热到感觉油有温度，倒入面糊，再放上虾仁。

5. 盖上锅盖，小火焖至虾仁变色，再翻面略煎一下，就可以出锅了。

虾仁早餐饼

食材：新鲜虾仁200克、鸡蛋2个、面粉适量、淀粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、食用油适量。

做法

1. 虾仁去壳并洗净，用纸巾吸干水分备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，打散均匀。将虾仁放入蛋液中浸泡片刻。

3. 准备两个盘子，一个放面粉，一个放淀粉。将浸泡过的虾仁先在面粉中裹上一层薄薄的面粉，然后放入淀粉中裹上一层薄薄的淀粉。

4. 取一平底锅，倒入适量的食用油，油热后将裹好面粉和淀粉的虾仁放入锅中，煎至两面金黄色即可。

虾仁炒蛋

食材：鲜虾10只、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、淀粉适量、食用油适量。

做法

1. 虾去壳清洗干净，加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉，腌10分钟。

2. 把鸡蛋打成蛋液。

3. 不沾锅加点油烧热倒入虾翻炒，虾变红了就加入鸡蛋，鸡蛋半熟马上熄火，用余热翻炒鸡蛋。

虾仁煎蛋卷

食材：吐司7片、鲜虾15只、鸡蛋2个、蛋黄酱50克、番茄酱10克、盐2克。

做法

1. 将新鲜虾剥壳，去掉虾线，用水焯熟，备用。

2. 将煮熟的虾仁剁成小丁，加入盐、蛋黄酱，拌匀。

3. 全麦吐司片用刀将四周的硬边去掉，用擀面杖将吐司片的一边压扁。

4. 将拌好的虾仁放在吐司的另外一边，像卷寿司一样将吐司卷起来。

5. 将鸡蛋打成均匀的鸡蛋液，将吐司卷均匀的沾上鸡蛋液。

6. 锅中放入黄油，充分融化，放入吐司卷煎，煎至表面金黄，盛出，淋上少许番茄酱。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法来制作早餐。希望这些建议对你有所帮助!