家常猪肝三鲜汤

猪肝三鲜汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,以下是制作猪肝三鲜汤的步骤:

材料准备

猪肝:适量

鸭血:适量

豆腐:适量

葱姜蒜:适量

清汤:适量

盐:适量

生抽:适量

料酒:适量

鸡精:适量

生粉:适量

胡椒粉:适量

处理猪肝

猪肝洗净切片,用盐、料酒、生姜片腌制10分钟。

准备其他食材

鸭血切块备用。

豆腐切小块。

葱姜蒜切末,蒜切碎备用。

煮豆腐和鸭血

锅中加清汤烧开,放入切好的豆腐和鸭血,煮至豆腐熟透。

炒香葱姜蒜

另起锅热油,放入葱姜蒜爆炒出香味。

炒猪肝

加入腌制好的猪肝快炒均匀。

调味

倒入清汤,煮开后稍微煮一会,加入适量的盐、生抽、胡椒粉调味。

勾芡

将淀粉加入适量的水中调成水淀粉,搅拌均匀后倒入锅中勾芡。

提鲜

最后加入适量的鸡精进行提鲜调味,煮开即可。

这样,一道美味的猪肝三鲜汤就完成了。希望你喜欢这个食谱,并在家中尝试制作。