家常猪肝三鲜汤
猪肝三鲜汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,以下是制作猪肝三鲜汤的步骤:
材料准备
猪肝:适量
鸭血:适量
豆腐:适量
葱姜蒜:适量
清汤:适量
盐:适量
生抽:适量
料酒:适量
鸡精:适量
生粉:适量
胡椒粉:适量
处理猪肝
猪肝洗净切片,用盐、料酒、生姜片腌制10分钟。
准备其他食材
鸭血切块备用。
豆腐切小块。
葱姜蒜切末,蒜切碎备用。
煮豆腐和鸭血
锅中加清汤烧开,放入切好的豆腐和鸭血,煮至豆腐熟透。
炒香葱姜蒜
另起锅热油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
炒猪肝
加入腌制好的猪肝快炒均匀。
调味
倒入清汤,煮开后稍微煮一会,加入适量的盐、生抽、胡椒粉调味。
勾芡
将淀粉加入适量的水中调成水淀粉,搅拌均匀后倒入锅中勾芡。
提鲜
最后加入适量的鸡精进行提鲜调味,煮开即可。
这样,一道美味的猪肝三鲜汤就完成了。希望你喜欢这个食谱,并在家中尝试制作。