不发面馅饼的做法

不发面馅饼的做法如下：

中筋面粉300克

温水约150毫升

盐2克

食用油适量

馅料（如西葫芦、胡萝卜、木耳、鸡蛋等）及相应调料

将面粉、盐、水混合均匀，搅拌成絮状。

用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。

将馅料（如西葫芦、胡萝卜、木耳、鸡蛋等）擦丝或切丁，加入适量盐腌制出水。

打入鸡蛋液，炒散备用。

将腌制好的蔬菜攥干水分，加入炒好的鸡蛋、木耳和葱末，加入调料（如油、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油）搅拌均匀。

取出松弛好的面团，搓成长条，分成小剂子。

每个剂子揉圆后擀成薄薄的圆片，注意撒点干面粉防粘。

在面皮中间放上馅料，像包包子一样包起来，收口处捏紧，把多余的面揪掉，整理一下。

电饼铛预热刷油，放入饼坯。

盖上盖子，中火烙饼，烙至底部金黄翻个面，烙至另一面金黄再次翻面。

烙至两面金黄即可出锅。

这种不发面馅饼的做法简单快捷，适合忙碌的现代人。面皮薄而筋道，馅料丰富多样，口感香脆可口。你可以根据个人口味选择不同的馅料和调料，制作出美味的馅饼。