豆角炒莲藕

豆角炒莲藕是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法：

方法一

所需食材：

莲藕500克，豆角500克，蒜头5瓣，糖1克，米醋3克，虾皮粉3克，生抽5克，蚝油5克，盐10克，食用油20克。

制作方法：

1. 莲藕清洗干净，切去两头，然后刨皮切片。豆角洗干净，撕去筋折段。蒜头去皮切片。

2. 烧热锅，放入豆角翻炒至出现虎皮，时间大约3分钟，然后盛出待用。

3. 烧锅倒入食用油，放入蒜片炒香，加入莲藕，米醋炒2分钟。

4. 加入豆角合炒，加入少量开水，加入盐，糖，虾皮粉炒匀。

5. 加入生抽，蚝油炒匀，出锅。

方法二

所需食材：

莲藕200克，豆角300克，食用油少许，葱花少许，生抽少许，蚝油少许。

制作方法：

1. 莲藕洗净后削皮，切成薄片，放入水中浸泡。

2. 豆角择好后洗净，切成段，放入沸水中焯2分钟，捞出沥水。

3. 锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入藕片和豆角煸炒3分钟左右。

4. 锅内倒入生抽、蚝油翻炒均匀，出锅盛盘。

方法三

所需食材：

豆角四根，莲藕一节，盐适量，老干妈适量。

制作方法：

1. 切豆角。

2. 莲藕切块。

3. 锅中倒油，倒入豆角和莲藕。

4. 加入盐、老干妈。

5. 不断翻炒。

6. 美味的豆角莲藕就做好了。

方法四

所需食材：

豆角，莲藕，胡萝卜，蒜瓣。

制作方法：

1. 莲藕去皮切条，胡萝卜去皮切条。豆角折断浸泡片刻，蒜瓣去皮拍碎。

2. 热锅、倒油，下蒜蓉爆香。加入豆角翻炒片刻。倒入藕条继续翻炒。倒入胡萝卜条不停爆炒。加入少许清水拌炒片刻、遮上锅盖焖煮1分钟左右、让其快速受热均匀。调入盐、鸡粉。倒下鲍鱼汁翻炒均匀即可。

方法五

所需食材：

莲藕，豆角，外婆菜，素肉末。

制作方法：

1. 藕切片再切成丁，豆角切丁。

2. 锅中水开，下一勺盐，放入豆角焯水煮三分钟，捞出备用。

3. 锅中倒油，放入姜丝，素肉末，快速炒散。

4. 放入藕丁和豆角，加生抽，炒均匀。

5. 倒入外婆菜，加少许盐，松茸鲜和糖。

6. 翻炒入味即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。