榴莲核炖汤

榴莲核炖汤的做法如下：

材料准备

榴莲核 10-12个

猪骨/鸡骨 500克

生姜片 3-4片

大葱段 2根

料酒 2汤匙

盐 适量

清水 适量

处理步骤

将鲜榴莲果肉挖出，将榴莲核剥离出来，剥离出的榴莲核用刀切割一下，以便释放出更多的香味。

将猪骨/鸡骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。

煲汤步骤

锅内加入适量清水，把焯水后的骨头放入锅中，再加入榴莲核、生姜片和大葱段。

放入料酒，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，让汤汁更浓郁。

最后加入适量的盐进行调味即可。