羊肉炒丝瓜做法

材料准备

丝瓜：1根

羊肉：200克

大葱：1根

蒜：2瓣

盐：适量

味精：适量

醋：少许

料酒：适量

酱油：适量

白糖：适量

花生油：适量

制作步骤

前期准备：

1. 丝瓜洗净去皮，切成薄片或条状。

2. 羊肉切成薄片或条状，用料酒、酱油、盐、味精和少许淀粉腌制10分钟。

3. 大葱切葱花，蒜切末。

炒制过程：

1. 热锅凉油，油热后放入葱花和蒜末爆香。