西红柿莲花白

西红柿炒莲花白是一道简单又美味的家常菜，主要材料是西红柿和莲花白（又称圆白菜或包菜）。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：

食材准备

西红柿：1个

莲花白：半颗（约200克）

盐：适量

植物油：适量

水：适量

制作步骤

准备食材 ：将西红柿洗净切成块，莲花白洗净后切成段或丝，沥干水分备用。

炒制

锅中倒入适量植物油，烧至七分熟后，放入西红柿翻炒至软。

加入莲花白，一同翻炒至莲花白变软。

倒入适量的水，加入适量盐调味，收汁至适宜的浓稠度即可关火。

小贴士

调味：

这道菜可以只放盐，因为西红柿的酸香味已经足够丰富。

火候：炒制过程中要保持中火，避免炒糊，同时也要注意不要炒得太久，以免破坏蔬菜的营养成分。

搭配：如果喜欢，可以加入一些青椒或葱来增加口感和风味。

健康功效