牛后腿肉炒菜

牛后腿肉炒菜的做法如下：

食材准备

牛后腿肉：500克

洋葱：1个

土豆：2个

胡萝卜：1根

番茄酱：2大勺

蒜：3瓣

姜：3片

酱油：2大勺

料酒：1大勺

糖：1小勺

盐：适量

胡椒粉：适量

前期处理

将牛后腿肉切成块状，用料酒、酱油、少量盐和胡椒粉腌制20分钟。

洋葱、土豆、胡萝卜切块，蒜和姜切片。

烹饪步骤

锅中加油，将蒜和姜片爆香。

加入腌好的牛后腿肉，煎至两面微黄。

加入番茄酱和酱油，翻炒均匀。

将配菜洋葱放入锅中，与肉一起翻炒。

加入适量水，焖煮至肉熟软。