藏香鸡调料

藏香鸡是一道具有浓郁藏族特色的菜肴，其调料和配料的使用赋予了它独特的风味。以下是一种常见的藏香鸡调料的做法：

主要材料

藏香鸡：半只

干香菇：20朵

红枣、枸杞、花旗参片：若干

姜片：5片

盐：10克

料酒：半勺

制作步骤

前期准备：

干香菇泡发20分钟，去掉香菇蒂备用。

藏香鸡半只，切块备用。

配料清洗干净备用。

煮鸡肉：

冷水下料酒和姜片，将鸡肉煮沸捞起，去腥味。

鸡肉放姜片下锅炒香。

炖煮：

炒出香味的鸡肉放入砂锅，下冷水姜片煮开。