陆丰刨冰的做法与配方

陆丰刨冰是一种传统的地方小吃，其做法和配方可以根据不同的传统和时代有所变化。以下是一种比较经典的陆丰刨冰做法和配方：

传统陆丰刨冰配方

葡萄干

西瓜

菠萝

哈密瓜

八宝豆

西米

珍珠

芒果

红豆

薏米

炸花生碎

香蕉干

红糖水

牛奶

炼奶

将所有材料（除了红糖水和牛奶）分别准备好。

将红糖水加热至糖完全溶解。

将冰块手动刨成细冰。

在碗中依次加入西米、八宝豆、葡萄干、珍珠、芒果、红豆、薏米、炸花生碎、香蕉干。

最后倒入加糖的牛奶和炼奶，搅拌均匀即可。

现代陆丰刨冰做法

酸奶 200ml

时令鲜果适量

巧克力糖浆适量

提前将酸奶在冰箱冷冻结块（至少一夜）。

将冷冻结块的酸奶从冰箱取出，稍在室温下放置后，用剪刀除去外包装。

用刀具将酸奶块剁成小块。

将剁成小块的酸奶块放入料理机罐内，用打粉末刀片打碎。

打碎后的酸奶末口感与冰激凌类似，融化较快，所以盛装器皿最好提前也冷藏降温。

加入时令水果（如草莓、西瓜、芒果），浇上巧克力糖浆，即可食用。

其他变化

可以根据个人口味添加不同的水果和配料，如火龙果、苹果、梨子等。

也可以使用刨冰机将冰块刨成雪花状，再加入各种果酱和糖浆。

小贴士

冰块可以提前放入冰箱冷冻室冷冻，以便更容易刨成细冰。

糖浆可以根据个人喜好选择不同的口味，如草莓酱、蓝莓酱等。

如果想要更加丰富，还可以加入一些坚果或果仁增加口感。

希望这些信息能帮助到你，制作出美味的陆丰刨冰!