莲藕猪蹄汤的做法下奶
莲藕猪蹄汤是一道传统的滋补汤品，具有通乳下奶的功效，适合产妇食用。以下是几种常见的莲藕猪蹄汤做法：
经典做法
原料：猪蹄一对，莲藕三节，花生30克，当归30克，食盐适量。
步骤：
1. 将猪蹄剁成合适的大小块，焯水去浮沫后清洗干净。
2. 莲藕刮皮清洗干净，切成滚刀块，焯水后用凉水冰一下。
3. 将猪蹄、当归、花生放入清水锅中，中火煮40分钟后放入莲藕和食盐，小火炖20分钟后即可食用。
加入其他食材的做法
原料：猪蹄1只，莲藕2节，去皮花生米3把，姜一块，盐适量，生抽、料酒、鸡精适量。
步骤：
1. 生花生提前1小时泡好洗净。
2. 猪蹄断生，莲藕去皮洗净切块，姜切片。
3. 汤锅中加入适量水，加入猪蹄、花生、莲藕、料酒、生抽大火煮开，小火煲3个小时，调入适量盐鸡精即可。