凉拌西兰花和海带

凉拌西兰花和海带的做法如下：

凉拌西兰花的做法

准备食材

新鲜西兰花1颗

配菜：紫洋葱、木耳、胡萝卜适量

调味料：鸡汁8g、生抽12g、香醋10g、盐5g、白糖5g、藤椒油10g、大蒜、香油、辣椒油（可根据个人口味选择）

处理西兰花

将西兰花切成小朵，放入淡盐水中浸泡15分钟左右，去除可能残留的农药和杂质。

锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入西兰花焯水1到2分钟，至西兰花颜色变得更加翠绿且断生。

拌匀

将焯水后的西兰花捞出，沥干水分。

加入紫洋葱、木耳、胡萝卜等配菜。

加入调味料，搅拌均匀，最后淋上香油和辣椒油（如果喜欢）。

凉拌海带的做法

准备食材

海带丝20克

有机菜花半个