咋样调大虾仁

要调大虾仁，您可以按照以下步骤进行：

准备材料

大虾仁

葱姜蒜

盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精、糖、陈醋、淀粉等调味料

腌制虾仁

将大虾仁洗净，剥离虾壳和虾线，用清水洗净沥干备用。

在虾仁中加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精腌制15分钟，使其入味。

炒香调料

锅中放入适量植物油，烧热后放入葱姜蒜炒香。

翻炒虾仁

将腌制好的大虾仁放入锅中，翻炒均匀，至大虾变色。

调味和勾芡

根据个人口味，可以加入少量水，中小火焖煮1分钟，直至大虾完全熟热。

水淀粉勾芡，撒上适量鸡精，翻炒均匀即可出锅。