包菜牛肉西红柿煲的做法

做法一

材料：

牛肉 500克

包菜 一个

番茄 四个

葱段 一小节

姜 一小块

八角 两颗

丁香 少许

番茄酱 两大勺

薄盐酱油 两大勺

盐 适量

玉米油 适量

步骤：

1. 包菜用手掰成大块，洗净备用。

2. 番茄烫水去皮，切大块备用。

3. 牛肉焯水备用。

4. 葱姜切片，备用。

5. 锅放少许玉米油，下葱姜炒香，下番茄炒出浓汁，加入番茄酱，盐少许。

6. 下包菜，中大火慢慢翻炒，这步要有耐心，要让下面包菜变软，再继续翻上炒，让包菜慢慢出汁，淋入两勺薄盐酱油，放入八角，丁香，转小伙继续炖出汁，然后下牛肉，翻炒均匀后，盖上锅盖，小火焖十来分钟，菜肉熟即可关火，如味道淡，可加点盐调味。

做法二

材料：

牛肉 500克

西红柿 2个

卷心菜 1/2个

香菜 1条

盐 适量