番茄猪肉粥做法

番茄猪肉粥的做法如下：

准备食材

西红柿

猪肉

青菜

胚芽米或大米

姜片

淀粉

辅食油或食用油

盐

酱油

葱花

鸡精

料酒

做法步骤

前期准备：

猪肉剁碎后加淀粉、姜片和辅食油腌制20分钟。

西红柿去皮后剁碎，也可以用搅拌机搅打成泥。

大米提前清洗干净，加入适量水浸泡30分钟，然后煮沸。

制作过程：

锅热后倒油，下入腌制好的肉沫翻炒至变色，盛出备用。

锅留底油，下入西红柿碎翻炒至出沙。

将煮好的白粥倒入锅中，加入炒好的肉沫和青菜碎，再煮2分钟。

根据口味加入盐和酱油调味，最后撒上葱花即可。

注意事项

肉末腌制的时间不宜过长，以免过咸。

西红柿选择熟透的，这样炒出来的粥口感更好。

煮粥时要注意火候，不要煮得太稠，保持汤汁适量。

这款番茄猪肉粥适合一岁以上的小朋友食用，营养丰富，味道鲜美。