苦瓜西红柿炒木耳

苦瓜西红柿炒木耳是一道营养丰富且具有多种健康功效的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

苦瓜1根

西红柿1个

木耳适量

青椒适量（可选）

海鲜酱油适量

陈醋适量

香油适量

葱适量

姜适量

蒜适量

干红辣椒适量（可选）

盐少许

白糖少许

黑胡椒粉少许

醋少许

鸡精少许

食用油适量

做法步骤

准备食材

苦瓜切片，木耳泡发2小时，西红柿切块，青椒切丝，葱切葱花，姜蒜切末，干红辣椒切段。

焯水

苦瓜焯水1分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

泡发好的木耳焯水，捞出沥干水分。

炒制