虾仁玉米速冻怎么炒

炒虾仁玉米速冻的方法如下：

准备材料

速冻玉米适量

豌豆适量

胡萝卜粒适量

虾仁适量

处理虾仁

虾仁去壳挑去虾线

加入蛋清、淀粉、盐抓匀，腌制10-15分钟

处理蔬菜

玉米粒从玉米棒上取下备用

胡萝卜切丁，豌豆粒如果使用冷冻的则需要提前焯水

炒制过程

锅中放油烧热，放入虾仁翻炒至两面发红，捞出备用

锅中留底油，放入胡萝卜丁和玉米粒翻炒至七八成熟

倒入虾仁，加入适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀

最后加入焯好的豌豆粒，翻炒均匀后出锅装盘

小贴士：

虾仁腌制时间不宜过长，以免口感变老。

炒蔬菜时火候要掌握好，避免炒得过熟导致营养流失和口感变差。

调味品可以根据个人口味适量增减，喜欢酸甜口味的可以适当加入一些番茄酱或柠檬汁提味。

按照以上步骤，你就可以做出一盘色香味俱佳的虾仁玉米速冻炒菜了。