上海哪里熏鱼好吃

上海有几家熏鱼非常出名，以下是一些推荐的地方：

光明邨：

光明邨的熏鱼色泽金黄，香气逼人，肉质偏干，咸淡适中，调味温和，非常受欢迎。

上海老饭店：

位于豫园，外卖熏鱼不用排队，堂吃也需要预订。鱼肉薄的地方已经全部变脆，调味均匀入味，带有一点话梅味。

老正兴：

老正兴的本帮菜口碑很好，熏鱼外皮香酥，鱼肉鲜嫩多汁，咸甜交织，没有腥味。

大富贵酒楼：

大富贵是沪上的排队热门老字号，熏鱼色泽红亮，咬下去汁水饱满，非常诱人。

德兴馆：

德兴馆的爆鱼是传统上海口味，酥脆微甜，每次去德兴馆吃面时必点。

绣丽餐厅（米岛店）：

绣丽餐厅的熏鱼是本帮熏鱼，色泽鲜亮，肉质紧实而不硬，外脆里嫩，酱香浓郁。

渔堂公园餐厅：

渔堂公园餐厅的秘制熏鱼是用小鲳鱼炸制，鲜美香脆，适合大人和孩子。

上海会馆：

上海会馆的老上海熏鱼外脆里嫩，不会特别甜，吃很多也不会腻。

苏浙汇：

苏浙汇的熏鱼选用鲜活的青鱼，腌制后以本帮传统熏煎制法制作，肉质鲜嫩，入口酥脆，甜香四溢。

长者食堂：

长者食堂的熏鱼出品惊艳，浇上略带酸甜口的酱汁，非常受欢迎。

这些地方的熏鱼各有特色，建议您根据自己的口味偏好选择尝试。如果喜欢传统口味，光明邨、上海老饭店和老正兴都是不错的选择；如果喜欢创新口味，可以尝试苏浙汇和渔堂公园餐厅。