凉水和面做什么饼好吃

凉水和面可以做很多种好吃的饼，以下是一些推荐的做法：

家常烙饼

食材：500克面粉、少许盐、350毫升凉水、适量油、少许面（用于制作油酥）。

做法：

1. 准备好500克面粉，加入少许盐入底味。

2. 慢慢地加入350毫升的凉水，一边加一边用筷子搅拌。

3. 搅拌至面团特别粘手时，不用揉面，继续多搅一会，直到面团光滑细腻。

4. 在面垫上多撒一些干面粉，将面团放在上面，利用干面粉整理成长条，再分成三个面剂。

5. 拿其中一个面剂，擀成长方形面片。

6. 制作稀油酥：少加点面，多倒点油，放入盐，搅匀后淋在面片上，涂抹均匀。

7. 在面片上上下都切上几刀，然后叠起来，重复全部折完。