腌制东北五花肉怎么腌制

腌制东北五花肉的方法如下：

准备材料

五花肉 500克

食盐 100-130克

白糖 适量

料酒 适量

生姜 适量

葱 适量

八角 2颗

花椒 30克

白酒 2勺

桂皮 1块

食用油 适量

处理五花肉

将五花肉洗净，晾干后切成适当大小的块状。

炒香料和盐

将锅加热，放入花椒、八角、桂皮等香料，炒至香味释放。

将炒好的香料和盐一起放入大盆中，加入白糖和料酒，搅拌均匀。

腌制五花肉