圣诞节蛋糕奶油怎么做的

圣诞节蛋糕奶油的制作方法如下：

制作香软可可海绵蛋糕

鸡蛋、糖、香草精、蜂蜜（或水饴、玉米糖浆）倒入打蛋盆中，置于热水上加热并搅拌融合，至液体加热到39度左右。

全蛋打发至有明显纹路且不会很快消失的状态。

牛奶和黄油混合后，倒入热水中保温备用。

将打发好的蛋液过滤后，筛入低粉和可可粉，用翻拌手法均匀混合。

将面糊倒入模具中，震几下后放入170度烤箱烘烤40分钟左右。

烤完后倒扣脱模，撕掉烘焙纸，待完全冷却后切片备用。

制作草莓奶油夹馅

草莓切成丁块，用厨房纸吸干水分。

淡奶油中加入糖，打发至硬性发泡。

将草莓丁倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。